题目内容

以下属于动物脂肪的特点是

A. 饱和脂肪酸含量多
B. 多不饱和脂肪酸含量少
C. 含有较多的亚油酸和亚麻酸
D. 含有较多的必需脂肪酸

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碳水化合物种类较多,按其聚合度可分为

A. 单糖
B. 双糖
C. 寡糖
D. 多糖

碳水化合物作用

A. 最主要、最经济、最安全的能量来源
B. 构成机体细胞、组织的重要物质
C. 影响血糖的主要因素
D. 生命的物质基础

膳食纤维的作用

A. 增加饱腹感
B. 促进排便
C. 降低血糖和血胆固醇
D. 改变肠道菌群的构成与代谢,诱导益生菌大量繁殖。

膳食中碳水化合物的主要来源

A. 谷类
B. 薯类
C. 肉类
D. 奶类

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