下列关于蛋白质β-折叠的叙述,错误的是( )
A. 主链骨架呈锯齿状
B. 氨基酸侧链交替位于锯齿状结构的上下方
C. β-折叠的肽段之间不存在化学键或作用力
D. 肽链充分伸展
E. β-折叠既有反向平行式结构,也有同向平行式结构
下列选项中,属于蛋白质模体结构的是( )
A. α-螺旋
B. β-折叠
C. 锌指结构
D. 结构域
下列选项中,属于蛋白质三级结构的是( )
A. α-螺旋
B. β-转角
C. 结构域
D. 锌指结构
E. β-折叠
维系蛋白质三级结构稳定最重要的键或作用力是( )
A. 二硫键
B. 氢键
C. 盐键
D. 范德华力
E. 疏水作用
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