题目内容

酒店餐饮部负责鲜活物品的采购的优点是比较灵活，缺点是多头采买。

A. 对
B. 错

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仓库没有足够的产品分拨给餐饮部时可以向采购部提交采购申请单

A. 对
B. 错

原料采购质量控制主要是通过采购规格书的形式进行

A. 对
B. 错

鲜活类原料采购的原则是先消耗再进货

A. 对
B. 错

日常采购法适用于某些日消耗量变化不大，其单位价值也不高的鲜活类食品原料

A. 对
B. 错