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维生素A分子中均具有[填空(1)]结构,因具有4个双键侧链,理论上应有[填空(2)]顺反异构体,其中[填空(3)]最稳定,活性最强。

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维生素D是[填空(1)]维生素的总称,均属于[填空(2)]衍生物。动物组织、人体皮肤内储存的7-脱氢胆固醇在日光或紫外线的照射下,经裂解可转化为[填空(3)]。

维生素E是一类与[填空(1)]有关的维生素,分子中具有[填空(2)]结构,且苯环上具有1个[填空(3)] ,故又称为生育酚。

维生素K是一类具有[填空(1)]的维生素的总称,以[填空(2)]的生物活性最强。

维生素B1又名[填空(1)]。其水溶液与空气中的氧接触,易被氧化,生成[填空(2)]而失效。