运输过程全程温度应控制在指定的温度范围内,货箱内部温度可以是( )或产品标示的冷藏温度。
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不应将冷藏乳制品与( )物品一同运输。
A. 其他
B. 有异味
C. 有毒
D. 有害
冷链储运销售过程中各环节采集信息,包括以下内容( )。
A. 产品的进入和离开冷库的时间
B. 冷库的温度信息
C. 产品装车时间
D. 产品卸车时间
温度采集设备应符合以下要求( )。
A. 用于温度采集的装置应确保其精度
B. 温度测量装置安装位置应能够反映产品所处环境温度
C. 温度采集设备支持本地显示时间、温度信息
D. 设备应有工作状态指示功能
装车前,应确保冷藏车( )满足冷藏乳制品装车条件。
A. 车况
B. 厢体清洁卫生
C. 货箱内部温度
D. 类型
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