尿素合成的关键酶是
A. 天冬酰胺合成酶
B. 谷氨酸脱氢酶
C. 精氨酸代琥珀酸合成酶
D. 精氨酸代琥珀酸裂解酶
E. 精氨酸酶
关于蛋白质营养价值的错误说法是
A. 大豆与玉米混合食用营养价值低于任何单一食物
B. 明胶由于缺乏色氨酸而营养价值低
C. 一般来说,植物蛋白的营养价值不及动物蛋白的高
D. 蛋白质的营养价值与其所含必需氨基酸的质与量都有关
E. 一个健康成人每天至少摄入30-45g蛋白质才能维持氮的总平衡
下列哪一组氨基酸属于酸性氨基酸?
Ala Phe Tyr
B. Ala Val Trp
C. Asn Asp Ile
D. Glu Gln Leu
E. Asp Glu
下列属于营养必需氨基酸的是:
Asp
B. Glu
C. Lys
D. Ser
E. Tyr
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