题目内容

下列现象属于面团搅拌过度的是（）。

A. 触摸面团，面团表面光滑、干燥
B. 触摸面团，面团表面很湿，用手拉取面团易断裂
C. 触摸面团，面团过分湿润、粘手
D. 整个面团显得粗糙，表面不整齐

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