题目内容

混酥面团之所以选用固态油脂，主要是为了（）。

A. 提高产品质量
B. 减少水的用量，改善制品性能
C. 改善制品性能

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A. 偏差量限制
B. 功率变化率限制
C. 平衡控制
D. 绝对功率限制

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A. 软化性强，工程地质性质不良
B. 软化性强，工程地质性质较好
C. 软化性弱，工程地质性质较好
D. 软化性弱，工程地质性质不良