题目内容

有机性商品在微生物作用下发生的改变原有的外观、强度、气味、食用品质等所表现7出来的性质，称为商品的()。

A. 酵解性
B. 生理生化性
C. 霉腐性
D. 水解性

查看答案

搜索结果不匹配？点我反馈

更多问题

水解性是指含有蛋白质、脂肪、糖类等的商品，在()的作用下水解生成新的物质的性质。

A. 盐、碱、酸
B. 酸、碱、酶
C. 氧、水、碱
D. 水、高温、氧气

膳食调查结果的评价内容部包括()

A. 平均每日食物的摄入量
B. 平均每日营养素摄入量
C. Engel系数
D. 膳食模式分析

常用计算公式：理想体重 (kg)=身高(cm)-105 计算理想体重，超重是在理想体重的()

A. +0～10%
B. +10%～20%
C. +20%～30%10%～20%

图案构成中()是最基本的格式,它决定着图案的基本构成形式。

A. 骨架
B. 平衡
C. 对称
D. 形态