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春季饮食以养胃为首。()

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工程地质条件较好的垭口是：

A. 断层破碎带型垭口
B. 单斜软弱岩层垭口
C. 风化堆积型垭口
D. 背斜张裂隙型垭口

消毒是用物理或化学法破坏、钝化或除去有害微生物的操作,消毒不能完全杀死细菌芽胞。()

餐具清洗消毒步骤分一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁五个基本步骤。()

餐具消毒中使用红外线消毒要求控制温度120℃保持10分钟以上。()