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特大型餐馆是指加工经营场所使用面积在500～3000㎡(不含500㎡)，含3000㎡，或者就餐座位数在250～1000座(不含250座)，含1000座的餐馆。()

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餐饮服务单位的专间每餐(或每次)使用前应进行空气和操作台的消毒。()

餐饮服务单位的专间内温度应不高于25℃。()

案件查处信息卡，一般程序案件实行“一案一卡两次报告”制度。()