题目内容

碳水化合物根据其聚合度分为单糖、双糖和多糖,多糖主要包括()。

A. 淀粉
B. 糊精
C. 糖原
D. 果糖

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下列哪些人群不处于正氮平衡()。

A. 儿童
B. 孕妇
C. 青少年
D. 老年人

甲亢的治疗原则是()。

A. 高能量、高蛋白、高维生素、高膳食纤维
B. 高能量、高蛋白、高脂肪、高维生紊
C. 高能量、高蛋白、高脂肪、高碳水化合物
D. 高能量、高蛋白、高维生素、高碳水化合物

骨质疏松症与下列哪些营养素关系密切()。

A. 钙
B. 蛋白质
C. 维生素D
D. 磷

评价蛋白质营养价值的公式N(氮)储留量/N、吸收量×100表示的是()。

A. 蛋白质的消化率
B. 蛋白质的功效比值
C. 蛋白质的生物价
D. 蛋白质的净利用率