题目内容

全麦粉与普通面粉相比，（）。

A. 全麦粉中蛋白质比普通面粉高
B. 全麦粉中碳水化合物比普通面粉高
C. 全麦粉中膳食纤维和部分维生素比普通面粉高
D. 全麦粉中脂肪含量比普通面粉高

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