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舌的两侧对（）基本呈味物质最敏感

A. 酸
B. 甜
C. 咸
D. 苦

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舌根对（）基本呈味物质最敏感

A. 酸
B. 甜
C. 咸
D. 苦

葡萄酒的第1次闻香结果作为评价葡萄香气的重要依据。

A. 对
B. 错

人的嗅觉通路包括鼻腔通路与鼻咽通路。

A. 对
B. 错

一类香气突出的葡萄酒，可概括地描述为具果香、或具花香等；其往往以花香、或果香、或植物与矿物气味为香气特征。

A. 对
B. 错