某一生物样品中蛋白质的百分含量为45%,此蛋白质样品中氮的百分浓度为(2.4)
A. 6.2%
B. 6.8%
C. 8.8%
D. 7.2%
E. 7.8%
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多肽链中肽键的本质是(2.4)
A. 磷酸二酯键
B. 二硫键
C. 糖苷键
D. 酰胺键
E. 疏水键
含巯基的氨基酸是(2.4)
A. 甲硫氨酸
B. 丝氨酸
C. 半胱氨酸
D. 脯氨酸
E. 鸟氨酸
下列属于支链氨基酸的是(2.4)
A. Ser
B. Gly
C. Leu
D. Met
E. His
下列关于肽键性质和组成叙述正确的是(2.4)
A. 由Cα1和C-COOH组成
B. 由Cα1和Cα2组成
C. 由Cα和N组成
D. 肽键有一定程度双键性质
E. 肽键可以自由旋转