题目内容

粗蛋白质含量%=N%×( )

A.7.25
B. 6.25
C. 5.25
D. 4.25

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蛋白质是遗传物质的基础,下列哪种蛋白质具有遗传信息的传递、表达作用

A.糖蛋白
B.核蛋白
C.脂蛋白
D.免疫球蛋白

下列哪个数值最接近牛肉、猪肉中的蛋白质平均含量

A.3.5%
B.13%
C.16%
D.20%

对于成年动物的必需氨基酸不包括?

A.胱氨酸
B.缬氨酸
C.苯丙氨酸
D.异亮氨酸

一般来说,猪的第一限制性氨基酸是

A.赖氨酸
B.组氨酸
C.胱氨酸
D.精氨酸