题目内容

为了安全起见,国际上在确定ADI值时，要将最大无作用剂量缩小()倍。

A. 50
B. 100
C. 200
D. 500

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JECFA代表()。

A. 食品添加剂联合专家委员会
B. 食品添加剂联合委员会
C. 食品添加剂法规委员会
D. 食品添加剂工业协会

在GB2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》中,将食品添加剂按照功能分为()类。

A. 10
B. 23
C. 20
D. 22

食品添加剂安全性评价是根据有关法规与卫生要求,以食品添加剂的理化性质、质量标准、使用效果、使用范围、使用量、毒理学评价结果等为依据而作出的综合性评价。其中最重要的是()?

A. 质量标准
B. 使用范围
C. 使用量
D. 毒理学评价结果

凡属于()化学物质,用作食品添加剂时一般都需要进行四个阶段的毒性试验。

A. 我国创制的新的
B. 我国仿制的
C. 同已知物质(经过安全性评价)的分子结构基本相同的