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【判断题】为了延长鲜奶的细菌减数阶段,鲜乳要迅速冷却到10℃以下。

A. 对
B. 错

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【判断题】鲜乳中微生物数量较少时,13-14℃条件下细菌减数阶段可维持36 h。

A. 对
B. 错

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A. 对
B. 错

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A. 对
B. 错

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A. 对
B. 错