题目内容

下列不是致敏物质的是()。

A. 含有麸质的谷物及其制品(如小麦、黑麦、大麦、燕麦)
B. 甲壳纲类动物及其制品(如虾、龙虾、蟹等)
C. 白砂糖
D. 乳及乳制品(包括乳糖)

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下列预包装食品不可豁免标示保质期的是()。

A. 酒精度小于 10%的饮料酒
B. 食用盐、味精
C. 食醋
D. 固态食糖类

下列可豁免强制标示营养标签的预包装食品()。

A. 乙醇含量小于0.5%的饮料酒类
B. 果蔬汁瓶装饮料
C. 牛奶无菌包装食品
D. 包装总表面积≤100cm 2 或最大表面面积≤20cm 2 的食品

下列关于食品技术法规、相关食品安全国家标准描述正确的是()。

A. GB 29924-2013《食品安全国家标准 预包装特殊膳食用食品标签通则》
B. GB 28050-2011《食品安全国家标准 食品添加剂标识通则》
C. GB 13432-2013《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》
D. GB 7718-2011《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》

下列关于食品标签内容标示不正确的是()。

A. 应当在食品配料表中一一标示在终产品中具有功能作用的每种食品添加剂
B. 加工助剂需要标示
C. 增稠剂(卡拉胶,聚丙烯酸钠)”或“增稠剂(407,聚丙烯酸钠)
D. 根据《食品添加剂使用标准》(GB2760)规定,阿斯巴甜应标示为“阿斯巴甜(含苯丙氨酸)

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