题目内容

在研究食品添加剂的检测方法与分析食品添加剂含量时，应考虑到食品添加剂的那些特点（）

A. 基质成分复杂
B. 在食品中的含量少
C. 食品中添加剂品种多
D. 化学结构复杂

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目前常用的样品前处理技术包括（）

A. 聚酰胺吸附法
B. 液液分配法
C. 固相萃取法
D. 离子交换分离法

食品添加剂能够明显改善食品的色香味形以及防腐等目的，所以在食品加工过程中可以随意添加。

A. 对
B. 错

食品添加剂在使用时不应对人体产生任何健康危害同时不应掩盖食品加工过程中的质量缺陷。

A. 对
B. 错

研究表明亚硝酸钠在众多食品添加剂中是急性且毒性较强的物质之一，因此在食品加工中应禁止添加。

A. 对
B. 错