美国FDA及一些国际组织规定，如果经商业杀菌处理的低酸性食品中肉毒梭状芽孢杆菌芽孢的检出概率低于每罐1/ 109个，则认为它已达到商业无菌水平。（）
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美国FDA及一些国际组织规定，如果经商业杀菌处理的酸性食品中耐酸、耐热腐败性生孢杆菌芽孢的检出概率低于每罐1/ 106个，则认为它已达到商业无菌水平。（）
A. 对
B. 错
酸化低酸性食品一般以低酸性原料加工，但人为添加食用酸使其平衡pH值低于4.6,因此本质上属于酸性食品，采用常温杀菌即可。（）
A. 对
B. 错
分光计测量，在正式测量前,调好分光计,要求达到
A. 平面镜反射回来的绿色“十”字与叉丝无视差
B. 平面镜正、反两面反射回来的绿色“十”字均与上叉丝重合,且转动平台过程中绿色“十”字沿上叉丝移动
C. 狭缝像与叉丝无视差,且其中点与中心叉丝等高
D. 用自准直法测三棱镜顶角
分光计调整要达到哪三个要求
A. 望远镜调焦到无穷远
B. 平行光管出射平行光
C. 平行光管和望远镜的光轴应与分光计中心轴垂直。
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