客户保持是企业通过努力来巩固及发展与客户长期.稳定关系的动态过程和策略。以下哪些策略可以起到客户保持的作用（）
A. 注重产品质量
B. 提供优质服务
C. 树立品牌形象
D. 提供价格优惠
E. 进行感情投资
餐饮服务人员的全部工作和活动可分为三大部分：接待、销售和（）
A. 销售控制
B. 结账
C. 值台服务
D. 斟酒
心理定价策略有几下几种（）
A. 尾数定价
B. 差别定价
C. 整数定价
D. 声誉定价
E. 诱饵定价
湘菜是由等地方菜发展而来的（）
A. 湘西山区
B. 湘东地区
C. 洞庭湖地区
D. 湘南地区
E. 湘江流域
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