豆制品出现下列哪些现象说明新鲜度开始下降，逐步走向变质（）。
A. 颜色开始发暗
B. 有弹性
C. 有黄色液体析出
D. 发黏
E. 变酸
不同的人群对维生素E的需要量不同，下列说法正确的为（）。
A. 早产婴儿应补充维生素E
B. 成年人劳动强度大，应强化摄入维生素E
C. 年青人应补充摄入维生素E
D. 妊娠期间妇女维生素E需要量多
E. 在辐射环境工作的人群
下列现象均属于生产过程中形成的物理性杂物污染的有：（）
A. 生产环境不良使食品受到灰尘污染
B. 宰杀家畜时不慎使血、毛污染家畜肉
C. 在塑料制品中添加了禁止使用的添加剂
D. 在收割大麦时混入草籽
E. 人为在炎米中掺沙子
患有口蹄疫病的牲畜的肉尸检验会发现（）。
A. 口蹄疫部位有病灶
B. 牛羊的胃黏膜有时会出现水泡
C. 心脂肪变性，呈虎纹状斑纹，心包上有出血点
D. 口腔黏膜出现水泡，水泡破裂后出现烂斑
E. 蹄冠和蹄叉出现水泡
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