什么是联动控制？

A. 与谷类比较，钾、钙等含量较高，微量元素也略高于谷类
B. 豆类膳食纤维很高，特别是豆皮
C. 大豆富含不饱和脂肪酸，是高血压、动脉粥样硬化患者的理想食物
D. 大豆虽赖氨酸含量较多，蛋氨酸含量较少

A. 蛋白酶
B. 脂肪酶
C. 淀粉酶
D. 葡萄糖氧化酶
E. 碱性磷酸酶

A. 15%
B. 20%
C. 30%
D. 40%