题目内容

成熟的面点制品，其蛋白质受热变性，易被人体中的酶水解为（）。

A. 脂肪酸
B. 多肽
C. 氨基酸
D. 甘油

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在脚手架工作面的外侧，应设（）高的栏杆，并在其下部加设（）高的护板。

蒸汽管道运行所产生的凝结水是靠疏水器来排除的，疏水器应装在管道（）。

A. 最高处
B. 最低处
C. 侧面
D. 任意地方

稀释接种法测定BOD5时，稀释的目的是为了降低水中溶解氧的浓度

A. 正确
B. 错误

在直径一定的条件下，晶片频率提高时，声束扩散角将（），声指向性将（）