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萃取塔的汽、液相最大的负荷处应在()

A. 塔的底部
B. 塔的中部
C. 塔的项部

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动物蛋白质之所以比植物蛋白质营养价值高,主要是因为()

A. 动物蛋白质中没有限制性氨基酸
B. 必需氨基酸组成与人体相近
C. 消化率较高
D. 利用率较高
E. 含氮量高于植物蛋白质

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