题目内容

女，53岁。终末期肝病行肝移植术后进行性少尿，以至无尿、氮质血症伴代谢性酸中毒，针对其可能出现的最紧急并发症，应首先采取（）

A. 大剂量利尿药物冲击利尿
B. 严格限制入量，宁少勿多
C. 静脉营养支持，高蛋白、高热量、高维生素
D. 应用蛋白合成激素
E. 防止并及时纠正高钾血症

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餐间服务的基本要求有哪些？

（）负责员工餐原料的切配、烹制。

A. 茶餐厅服务员
B. 日班保安
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药物炒黄多用的火力是（）

A. 文火
B. 中火
C. 武火
D. 先文火后武火
E. 先武火后文火

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