积极进取就是要不懈不待，追求发展，()。
A. 相互协调
B. 争取进步
C. 乐于奉献
D. 品德高尚
声望定价策略属于()的一种类型。
A. 撇脂定价策略
B. 心理定价策略
C. 渗透定价策略
D. 满意定价策略
饭店效益都是建立在厨房良好、有序地生产菜点基础之上的，为此，厨房必须要加强()。
A. 菜品管理
B. 原料管理
C. 人员管理
D. 安全管理
运用原料成本系数法计算产品价格，需要两个关键数据，一是()，二是成本系数。
A. 主料成本
B. 原料成本
C. 菜肴毛利
D. 产品利润
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