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碧螺春属于( )外形名茶。

A. 针形
B. 片形
C. 卷曲形
D. 眉形

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六安瓜片属于( )外形名茶

A. 扁形
B. 片形
C. 曲条形
D. 兰花形

鲜叶采摘下来以后,首先让它消失一些水份,这个过程被称为( )

A. 发酵
B. 摊凉
C. 干燥
D. 杀青

高档绿茶的汤色一般描述为( )。

A. 碧绿
B. 油润
C. 绿明亮
D. 透绿

茶叶感官审评一般采用( )。

A. 5g茶叶.100℃开水.100ml杯.5分种
B. 3g茶叶.100℃开水.150ml杯.5分种
C. 3g茶叶.100℃开水.150ml杯.10分种
D. 5g茶叶.100℃开水.150ml杯.5分种

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