题目内容

酒中含量过高可引起饮用者头痛及醉酒的主要成分是(1.0)

A. 杂醇油
B. 甲醛
C. 甲醇
D. 氰化物
E. 二氧化硫

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下列食物中毒最为常见的是(1.0)

A. 化学性食物中毒
B. 细菌性食物中毒
C. 真菌性食物中毒
D. 有毒动物中毒
E. 有毒植物中毒

沙门菌食物中毒的主要传染源是(1.0)

A. 家畜、家禽
B. 海产品
C. 人的化脓性伤口
D. 苍蝇
E. 尘埃

容易留下神经系统后遗症的食物中毒是(1.0)

A. 沙门菌食物中毒
B. 金黄色葡萄球菌食物中毒
C. 霉变甘蔗中毒
D. 河豚毒素中毒
E. 蜡样芽胞杆菌食物中毒

毒蕈中毒的常见原因是(1.0)

A. 加热不彻底
B. 未加碱破坏有毒成分
C. 贮存不当
D. 误食
E. 被有害化学物质污染