题目内容

肉的风味主要有肉的（）和香味所组成，滋味的呈味物质是非挥发性物质，主要靠人的舌面味蕾（）所感知，有神经传导到大脑反映出味觉（）的呈味物质主要有挥发性的芳香物质通过人的嗅觉细胞感知，再由神经传导到大脑产生芳香感觉

查看答案

搜索结果不匹配？点我反馈

更多问题

生产、质量管理人员的要求主要包括健康、卫生、技术、（）、能力

产品运输和宰杀过程中，对于死亡家禽的处理一般有哪几种方式（）。注：最少2项

一个长80cm宽为60cm高为30cm的容器，配浓度为200ppm的NaCLO，需添加（）mlNaCLO。（设次氯酸钠原液浓度为10%）

肉类在腐败变质时，常常在肉的表面产生明显的感官变化，这些变化表现出（），变色，（）和变味等一些特点