题目内容

清酥类是在用水调面坯、油面坯互为表里，经反复（）、冷冻形成新面坯的基础上，经加工而成的一类层次清晰、松酥的点心。

A. 揉捏成形
B. 搓制
C. 擀叠
D. 解冻

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A. 麻醉学的基本点是对病人生命的支持、维护与调控
B. 危重病医学为现代麻醉学的重要内涵之一
C. 麻醉学的发展与危重病医学的发展具有不可分割的内在联系
D. 麻醉科医生可以说是围手术期的内科医生和危重病医学家
E. ICU的出现与麻醉学无关

A. 防腐
B. 保温
C. 提高炉温
D. 加固炉体