题目内容

放射治疗过程中，治疗现场的放射诊疗工作人员应当不少于

A. 2名
B. 3名
C. 4名
D. 5名

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下列哪一种物质属于天然防腐剂。【】

A. 山梨酸及其钾盐
B. 细菌素(Nisin)
C. 苯甲酸及其钠盐
D. 乳酸钠

用于猪脂肪生产的主要组织是【】

A. 肌肉组织
B. 脂肪组织
C. 结缔组织
D. 骨组织

在显微镜下观察有明暗相间条纹的肌肉组织是属于【】

A. 骨骼肌和心肌
B. 骨骼肌、平滑肌和心肌
C. 骨骼肌
D. 骨骼肌和平滑肌

猪肉在加热后蛋白质发生变性，其颜色由县红色变成灰褐色的原因是【】

A. 肌红蛋白被氧化
B. 血红蛋白被氧化
C. Fe2+在高温下被氧化成Fe3+
D. 加热过程中肉汁发生流失