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熬汤时应先将温度控制在120℃左右，待糖完全熔化后将温度升高到拔丝温度。

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()是植物吸水的主要动力。

A. 根压
B. 蒸腾拉力
C. 光合作用
D. 呼吸作用

在山区白天易形成夜间易形成()。

A. 谷风
B. 海陆风
C. 山风
D. 季风

原盅鱼翅所用的汤汁是用隔水炖的方法制成的，所以菜品味道原汁原味。

我国北方农村常用的养猪积肥方式是()。

A. 深坑圈
B. 平底圈
C. 浅坑圈
D. 圈外积制