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食用新鲜河豚鱼，除应先去头、放血，除内脏、皮外，还应用_____处理24h。

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亚硝酸盐食物中毒的机制是使亚铁血红蛋白氧化为 _____。

河豚毒素以_毒性最大，_次之。

食物中毒是由于进食了下哪种食物而引起的？

变质蔬菜中亚硝酸盐含量高，其对人体的主要危害是有 _____危险性。