题目内容

关于搅拌面团，下列说法错误的是（）。

A. 如果搅拌面团时，加入葡萄干后，应多搅拌一段时间
B. 搅拌面团时，要控制水温，夏季宜用冰水调制
C. 制作软质面包的面粉使用前要过筛
D. 搅拌面团时，不论搅拌过度还是搅拌不足都可能导致面包体积小

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A. 正确
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A. 正确
B. 错误