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胃柿石的形成机制是柿子中的柿胶酚遇到胃酸后，产生凝固而沉淀。（)

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毒蕈中毒一般在误食后0.5－6小时出现症状，多发于夏秋阴雨季节。（)

成年人一次食入50－100克鲜黄花菜，能引起中毒。（)

一般根据毒素种类和中毒表现，大致将毒蕈中毒分为胃肠毒型、神经、精神型、溶血型、脏器毒害型和光过敏性皮炎型。（)

未熟四季豆含有的皂甙和植物血凝素可对人体造成危害，如进食未烧透的四季豆可导致中毒。（)