题目内容

客房服务员在清扫住客房时,正确的操作步骤有( )。

A. 房间电话铃响起时,要及时接听电话
B. 进去后先打扫卫生间,再清理房间
C. 如遇到客人返回客房,应核对其身份后询问是否继续进行清洁工作
D. 进房前,要先敲门询问

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按国际惯例,遗留物品保管期限到后应归物品的拾获者。

A. 对
B. 错

清扫客房时发现客人正发烧躺在床上,要立刻为客人提供退烧药。

A. 对
B. 错

简述蛋白质变性的概念及变性后蛋白质的特点

蛋白质溶液的稳定因素是

A. 蛋白质分子表面的疏水基团相互排斥
B. 蛋白质不带电荷
C. 蛋白质溶液的粘度大
D. 蛋白质分子中的肽键
E. 蛋白质分子表面有水化膜和电荷层

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