某人得了贫血,吃以下哪种食物组合效果最好( )
A. 鱼+豆腐
B. 猪肝+菠菜
C. 豆腐+萝卜
D. 芝麻+海带
为了最大限度减少食物营养成分损失,避免有害物质产生,烹饪中应选择( )
A. 烧烤
B. 油炸
C. 高温烹调
D. 低温烹调
清洗蔬菜水果时,为了尽量取出蔬菜水果表面的化学残留,最好在清洗时加入少量( )
A. 白砂糖
B. 食盐
C. 白酒
D. 苏打
黄曲霉毒素是引发肝癌的罪魁祸首,以下哪种食物中的黄曲霉毒素含量最高( )
A. 过期的酸奶
B. 油炸食品
C. 发霉的花生
D. 腌菜