题目内容

1.开始煮意大利面的时候可在水中加入适量的()。

A. 盐
B. 糖
C. 味精
D. 生抽

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2.制作肉酱时,若使用牛肉为原料,则以下酒选用()。

A. 白兰地
B. 雷司令
C. 龙舌兰
D. 赤霞珠

3.制作肉酱时,把西芹、洋葱、肉、胡萝卜切成()。

A. 条
B. 块
C. 末
D. 片

4.制作肉酱时首先加入炒制的原材料是()。

A. 牛肉
B. 西芹
C. 洋葱
D. 胡萝卜

5.意大利面也可以叫做

A. 通心粉
B. 拉面
C. 龙须面
D. 手擀面