题目内容

根据食物的来源可将食品分成植物性、动物性及____。

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食物中毒比食源性疾病概念的范畴更广。

A. 对
B. 错

食源性疾病是食物中毒中最为常见的疾病。

A. 对
B. 错

细菌性食物中毒，发病率高，死亡率低。

A. 对
B. 错

在远古时期人类学会了使用火对食物进行加热制备的方法，古代发明了食物干燥方法，几千年前发明了酿造方法，体现着食品安全学的建立与发展。

A. 对
B. 错