题目内容

普通粉的特点是弹性小、()、营养素全，适宜做大众化的食品。

A. 可塑性强
B. 延伸性大
C. 可塑性差
D. 韧性强

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适用于无筋力的面坯制皮。

A. 捏皮
B. 按皮
C. 拍皮
D. 压皮

由施工项目经理为施工安全项目安全生产第一()人。

A. 领导
B. 指挥
C. 管理
D. 责任

在同一幅图上，按所选定的等高距描绘的等高线称为()

A. 首曲线
B. 计曲线
C. 间曲线

在同一幅图上，等高线密集，表示()

A. 坡度陡
B. 坡度缓
C. 与坡度无关