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为保证产品的溯源性，餐饮服务企业应当建立食品原料的采购记录制度。()

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餐饮具的洗涤剂和消毒剂可混合使用。()

起飞前机组发现集中警告灯盒内的“应急照明”警告字符亮说明：

A. 应急照明系统有故障
B. 接通应急照明开关
C. 将应急照明开关置于“准备位”
D. 报告滑回检查

热力消毒只应在无法进行化学消毒法时才使用。()