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食品中通常所说的水分含量，一般是指（）。

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脂类化合物种类繁多，结构各异，主要有（）、（）、（）、（）等。

型号为2DL-150／0.2的高压硅堆，容许使用电流为200mA，额定反峰电压为150kV，其使用最高电压不应超过（）kV。

A. 75；
B. 150；
C. 60；
D. 50。

根据脂类的化学结构及其组成，将脂类分为（）脂类、（）脂类和（）脂类。

姚鼐，字姬传，号惜抱，著有（），编有《古文辞类纂》。在理论上强调义理、考证、文章三者兼备，提出散文八要素：神、理、气、味、格、律、声、色。他的代表作有（）等。