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餐用具保洁场所指对餐饮具和接触直接入口食品的工具、容器进行清洗、消毒的操作场所。()

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果蔬植物类中以有毒动植物和农药性中毒为主。()

餐饮从业人员在上厕所之前，应该脱去工作服。()

烹调后的熟食品一般应用消毒后的工具进行分装或整理，如必需用手直接进行操作，须先进行清洗、消毒，并且最好戴上清洁的一次性塑料或橡胶手套。()

贮存食品的场所不得存放有毒、有害物品，但不包括洗涤剂和消毒剂。()