题目内容

新鲜程度和安全性方面，海水水产品比淡水水产品更佳。

A. 对
B. 错

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海鱼的肝油和体油中含有一种陆地上的动植物所不具备的高度不饱和脂肪酸，如DHA(俗称脑黄金)的成分，是大脑所必需的营养物质，对提高记忆力和思考能力十分重要。

A. 对
B. 错

部分生活在腐殖质中的淡水鱼鱼肉中有土腥味。

A. 对
B. 错

淡水水产品也含有DHA和EPA。

A. 对
B. 错

部分淡水鱼肉中DHA与海鱼肉中DHA的含量相近。

A. 对
B. 错