题目内容

对于滤纸筒，以下说法正确的是（）。

A. 样品高度不能超过虹吸管,否则样品不能被溶剂充分浸泡,影响提取效果
B. 装样品的滤纸筒一定要严密,不能往外漏样品,但也不要包得太紧影响溶剂渗透
C. 滤纸筒高度不能超过通气孔高度,否则影响冷凝效果
D. 滤纸筒的制作材料最好是脱脂滤纸，普通定性滤纸也可

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农产品中脂肪的存在形式有（）脂肪和（）脂肪。

A. 游离态
B. 结合态
C. 单个
D. 复合

氯仿－甲醇是有效的脂类的溶剂，特别适用于水产品、家禽、蛋制品等农产品中脂肪的提取。

A. 对
B. 错

索氏提取法测定的是游离态脂肪，酸水解法测定的是结合态脂肪。

A. 对
B. 错

索氏抽提法是经典的测脂类的方法，适用于脂类含量较高，含结合态脂肪较少的样品。

A. 对
B. 错