题目内容

糖尿病病人膳食控制的总原则是( )

A. 食物多样化合理安排进餐时间
B. 合理控制能量摄人
C. 控制碳水化合物的摄人
D. 控制脂肪和胆固醇的摄人
E. 选用优质蛋白质

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慢性肝炎病人的适宜膳食为( )

A. 高碳水化合物、高蛋白、高能量膳食
B. 低蛋白、低脂肪膳食
C. 严格限制脂肪摄入
D. 严格限制蛋白质摄人
E. 高蛋白质、低脂肪、适量碳水化合物和能量、高维生素的膳食

下列哪项不是溃疡病I期饮食的特征( )

A. 富含易消化的蛋白质
B. 完全液体状态或到口中即化的流体
C. 包括有去除含氮浸出物的食物
D. 富含易于消化的碳水化合物
E. 是流质膳食．

为满足慢性肾衰竭病人机体的能量需要，可采用下列哪一种食物作为能量的主要来源( )

A. 大米
B. 面粉
C. 豆制品
D. 玉米淀粉
E. 瘦肉

胆囊、胆管、肝、胰腺疾病病人应选用的膳食是( )

A. 低盐
B. 低脂
C. 低能量
D. 低纤维
E. 低蛋白