题目内容

产热效率最高的营养素是( )

A. 蛋白质
B. 脂肪
C. 无机盐
D. 维生素
E. 糖

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下列哪项属于平衡膳食的基本要求( )

A. 维生素平衡
B. 营养平衡理论
C. 合理的膳食制度
D. 食品安全无害
E. 其他因素

如何鉴定食物的酸碱属性( )

A. 食物味道
B. 食物在体内代谢后产生的物质
C. 食物颜色
D. 食物形状
E. 食物价格

餐次之前间隔多久最合理 ( )

A. 1~2h
B. 3~4h
C. 5~6h
D. 6~7h
E. 4~6h

必须氨基酸由什么供给?( )

A. 空气
B. 食物
C. 阳光
D. 水
E. 矿物质