题目内容

客用品的选择应考虑( )。

A. 质量
B. 实用
C. 美观
D. 适度
E. 价廉

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客房部一般下设( )洗衣房等几个部门。

A. 楼层
B. 客房服务中心
C. 前厅
D. PA (public area,公共区域)
E. 总机

客房设备选择应该遵循( )原则

A. 协调性
B. 实用性
C. 安全性
D. 经济性
E. 美观性

著名饭店业大亨埃尔斯沃思·斯塔特勒在视察其旗下一家饭店时,曾碰到这么一件事。该饭店的总经理向他抱怨,某位客人非常的难缠,该客人刚洗过的一件衬衣扯了一个口子,客人要求饭店洗衣房赔偿。客房部经理发现这件衬衣是旧的,而且破损处有针线缝过的痕迹,但向客人指出这一事实之后,客人仍然坚持赔偿要求,只好找来饭店分管房务业务的副经理。副经理拿着这件衬衣去找饭店洗衣房的主管,但主管看后,否认这件衬衣是他们洗的,因为上面有另外一家洗衣房的标志。副经理非常的生气,向饭店的总经理陈明原委。饭店总经理也很气愤,说明天那位客人再来纠缠,一定要好好地教训这个客人一顿。听完总经理的陈述后,斯塔特勒先生问饭店总经理,那么这位客人要求多少赔偿?总经理回答是“五个美元”。斯塔特勒先生听后,提出了处理意见。请问下列哪些应该是斯塔特勒先生的处理意见是:( )。

A. 拒绝客人的赔偿要求
B. 表扬饭店总经理、饭店副经理、客房部经理和洗衣房主管等管理人员工作时能坚持原则
C. 同意赔偿客人五美元赔偿要求
D. 对饭店总经理等管理人员的处理方法提出批评
E. 委派饭店管理人员继续调查此事件

上海某日资五星级饭店位于上海的市中心淮海路,饭店豪华大气,交通便利,历史悠久,且拥有令其他市中心饭店无比羡慕的一个漂亮大花园,因此饭店一直是高朋满座、生意兴隆。但最近,饭店的客房李经理有点心烦。因为饭店客房内配置的景泰蓝茶杯总是不翼而飞,给饭店的客房服务与管理工作带来了很大的不便。该饭店的很大一部分客房是中式风格的客房,因此,房内的茶杯配置的是中式仿明清风格的景泰蓝茶杯。由于这批茶杯做得非常的精致与漂亮,很多客人对这茶杯爱不释手,于是在退房离店时,在有意与无意之间,就顺手牵羊带走了这些茶杯,这给饭店的管理带来了一个不大不小的难题。若在客人退房时盯着查这种茶杯,会将客人和饭店搞得很尴尬,况且这茶杯的价值并不高。若放任客人随意携带这种茶杯离开饭店,听之任之,那将使得饭店的管理陷入混乱状态,饭店的财产也将受到损失。请问该饭店可采取何种措施以改变此种状况?( )。

A. 取消该茶杯的配置,改换另一种较为普通的茶杯,以防止茶杯的流失
B. 在茶杯处安放一提示小标签,注明茶杯是饭店客房配置用品,属于非赠品
C. 除了安放提示小标签外,同时申明,擅自带走景泰蓝茶杯,将按原价的十倍赔偿
D. 注明该茶杯可在楼下商场购买
E. 在服务指南中标明该茶杯的售价

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